很多人對於維生素B群裡面個別維生素的作用不是很清楚
我就找了一些資料
希望可以幫助大家對於B群裡個別維生素作用更加的清楚
維他命B1
維他命B1是將食物中的碳水化合物轉換成葡萄糖的媒人，葡萄糖提供腦部與神經系統運作所需的能量。缺少維他命B1，雖然照常吃飯，體內的能量卻容易不足，讓人無精打采，一疲勞心臟就會悸動，腳浮腫，做事沒耐心，提不起勁，食慾減退。假如維他命B1服用過量，會隨尿液排出，較無大礙。
維他命B2
維他命B2可以輔助細胞進行氧化還原作用，也負責轉化熱能，它可以幫助身體將蛋白質、碳水化合物、脂肪釋放出能量，預防眼部血管充血不適，維持皮膚與黏膜的健康。缺乏維他命B2會造成口唇或嘴角破裂、發炎，紫紅色舌炎，脂漏性皮膚炎，結膜炎，眼角血管充血，眼睛畏光等症。維他命B2攝取過多亦會隨尿液排出，較不會有中毒的現象。
菸鹼酸（維他命B3）
菸鹼酸又名維他命B3，和維他命B1、B2一樣，會一起負責碳水化合物的新陳代謝，並提供能量。菸鹼酸缺乏時會引起癩皮病，焦慮，情緒不安，睡眠不足，譫妄，消化系統發炎，厭食，脾氣暴躁，易怒，神經質，皮膚炎等症。服用過量的菸鹼酸會產生皮膚潮紅、起紅疹，腸胃不適、噁心。
維他命B6
維他命B6會參與蛋白質與胺基酸的代謝與轉化，可以減輕焦慮與穩定情緒，預防神經與皮膚的疾病。缺乏維他命B6，會導致脂漏性或異位性皮膚炎、口角炎、舌炎、抽筋、貧血、神經過敏或發炎、運動失調、結石症等。維他命B6雖然沒有毒性，但攝取過量仍會引起失眠或神經失常。
維他命B12
維他命B12是快速成長的細胞形成時的必須元素，如骨髓中的紅血球、白血球、毛髮的毛囊細胞等。維他命B12可預防貧血，且可維護神經系統的運作，促進核酸（DNA、RNA）的合成，協助成長與發育，消除疲勞、舒緩煩躁不安的情緒，增強體力。缺乏維他命B12，容易惡性貧血，巨紅血球性貧血，腸道功能失調，神經炎，視神經、脊髓和周邊神經再生不良。維他命B12無毒性，較少出現攝取過量的情形。罹患惡性貧血、糖尿病合併神經病變發生者及素食者需特別補充維他命B12
有人說
如果要减重可以配合使用B群
雖然沒有大型研究證明B群對於减重有正相關
不過根據B群的學理上可以幫助營養素代謝的特點
或許在减重上可以幫助需要的人一臂之力唷
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